Fyllt egg með túnfisk

  


Aðferð.
Sjóða eggin í 12 mínútur. Setja strax undir vatn til kælingar. Taka skurnina af, skera í tvennt. Setja einn eggjahelminginn til hliðar (notað síðar). Blanda saman restinni af eggjarauðunum saman við túnfiskinn og majónesið þangað til verður að hræru.

Fylla 3 eggjahelminga með blöndunni og skera örlítið þvert á botn eggjanna til að þau geti staðið. Fínsaxa papriku og steinselju og rífa eggjarauðuna og hvítuna sem sett var til hliðar. Blanda þessu saman og strá yfir eggin

Innihald.
½ dós af túnfiski í olíu
2 egg
Gunnars Majónes
Steinselja til skrauts
Paprika til skrauts 

Kokkur.
Jesús Rodriguez Fernández

Ljósmynd.
Marisa Navarro Arason