Kjúklingasalat með nachos

Fyrir eins marga og þér dettur í hug.

Aðferð:
Blanda saman raspi, papriku, laukdufti, cayenne piparnum, hvítlauk og steinselju. Hrærið eggin og setjið síðan á disk. Setja nú hveiti á annan disk. Skerið kjúklingabringurnar í strimla, saltið þær eftir smekk og veltið þeim upp úr hveitinu. Því næst er bringunum dýft í eggjablönduna og þar á eftir er þeim velt upp úr raspinum þannig að þær séu vel þaktar.

Bringurnar eru síðan steiktar í vel heitri olíu þangað til þær eru orðnar gullinbrúnar og steiktar í gegn. Setjið eldhúspappír á disk, þar ofan á eru bringurnar lagðar að steikingu lokinni (pappírinn dregur í sig fituna).

Salatblandan er sett á disk, ásamt niðurskornum tómötunum og lauknum. Þar ofan á er balsamic sýrópinu og Gunnars RANCH sósunni dreift. Nachos flögunum er dreift í kringum salatið og steikti kjúklingurinn settur ofan á.

Til hliðar er gott að hafa skál með auka sósu sem dýfi fyrirkjúkling og nachos.

Innihald (á mann):
Hálf kjúklingabringa
Tilbúin salatblanda (helst með Frise salati)
2-3 konfekt tómatar
Laukur eftir smekk
Balsamik sýróp
Nachos
1 bolli rasp
1 msk. paprikuduft
2 tsk. cayenne pipar malaður
2 tsk. laukduft
1 stórt hvítlauksrif saxað
2 tsk. söxuð steinselja
2 egg
Smá salt
Hveiti (til að hjúpa kjúkling)
Sólblóma olía (til steikingar)
Gunnars RANCH sósa

Kokkur.
Jesús Rodríguez Fernández

Ljósmynd.
Marisa Navarro Arason

Ranch sósa

Ranch sosa 200ml Innihald: Jurtaolia vatn,eggjarauður,hvitlaukur,edik,e260, sykur,salt,krydd,bindiefni, e1422,e412,e415, e410, rotvarnarefni e211 e202.

---

 

 

Neytendapakkningar

Ranch sósa 200ml

---